2025년 6월 23일 방송된 생활의 달인 ‘은둔식달’ 코너에서는 강원도 원주를 대표하는 막국수 맛집 두 곳이 소개되었습니다. 그중에서도 시청자들의 눈길을 사로잡은 곳은 무려 3대째 전통의 맛을 지켜오고 있는 막국수집이었습니다. 이곳은 물막국수나 비빔막국수로 나누지 않고, 오직 하나의 오리지널 막국수로만 승부하는 것이 특징입니다. 직접 메밀을 갈아 만든 면은 고소하고 부드러우며, 쫄깃한 식감과 진한 메밀 향이 살아 있습니다. 또한 달인의 손맛으로 완성된 육수는 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑해 한 그릇을 비우고 나면 개운함이 남습니다. 3대에 걸쳐 내려온 비법 양념장은 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 풍부해 꾸준히 단골손님들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 생활의달인 은둔식달 막국수달인 원주 3대째 맛..

2025년 6월 30일 방송된 생활의 달인 ‘은둔식달’ 코너에서는 단 30분 만에 매진되는 부산 샐러드빵 달인이 소개되었습니다. 이번 회차에 등장한 베이커리는 부산 남천동에서 이미 소문난 맛집으로, 오픈 전부터 긴 줄이 늘어설 정도로 인기가 높은 곳입니다. 이곳의 대표 메뉴인 샐러드빵은 부드럽고 쫄깃한 빵 속에 신선한 야채와 직접 만든 감자 샐러드가 듬뿍 들어 있어, 한입 베어물면 부드러운 식감과 고소한 풍미가 어우러집니다. 특히 달인은 매일 새벽 신선한 재료를 손질하고 빵을 직접 구워내며, 단 한 번도 남은 재료를 사용하지 않는다는 철칙으로 유명합니다. 방송에서도 달인의 정성 어린 손길과 완벽한 밸런스의 맛이 극찬을 받았으며, 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 추억의 빵 맛을 그대로 재현한 곳으로 화제가..

2025년 6월 30일 방송된 생활의달인에서는 독창적인 아이디어와 손맛으로 완성된 양파튀김 수제 햄버거 달인이 소개되었습니다. 이번 회차의 주인공은 잠실 석촌호수 인근 송리단길에서 수제버거 맛집을 운영 중인 셰프로, 직접 개발한 통양파 튀김 레시피로 화제를 모았습니다. 이곳의 햄버거는 두툼한 소고기 패티와 바삭한 양파튀김이 어우러져 고소하고 풍성한 식감을 자랑하며, 한입 베어물면 육즙과 달콤한 양파향이 입안 가득 퍼집니다. 특히 통양파를 그대로 튀겨내는 방식 덕분에 겉은 바삭하고 속은 부드러워 색다른 매력을 선사하며, 신선한 채소와 특제 소스가 더해져 완성도 높은 맛을 느낄 수 있습니다. 방송에서도 ‘패티의 풍미와 양파튀김의 조화가 뛰어난 수제버거’로 극찬을 받았는데요. 이번 글에서는 생활의달인 양파튀김..