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생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 동작구 김고명 맛집

like라라2 2025. 10. 14. 00:41

2025년 5월 19일 방송된 생활의 달인 ‘은둔식달’ 코너에서는 ‘잔치국수계의 평양냉면’이라는 주제로 서울 동작구 노들역 인근의 오래된 국숫집이 소개되었습니다. 이번 회차에 등장한 이곳은 단출한 재료 속에서도 깊은 맛을 내는 국수집으로, 김 고명 하나로 완성되는 잔치국수가 대표 메뉴입니다. 맑고 깔끔한 육수는 멸치와 다시마, 양파 등을 천천히 끓여낸 뒤 잡내 없이 담백한 감칠맛을 자랑하며, 얇고 부드러운 면발은 국물과 완벽하게 어우러져 한입 먹는 순간 속이 따뜻해지는 느낌을 줍니다. 특히 김 고명이 잔치국수의 풍미를 한층 높여주며, 단순하지만 완성도 높은 맛으로 ‘평양냉면 같은 절제의 미학이 담긴 국수’라는 평가를 받았습니다. 방송에서도 긴 세월 한자리에서 변함없이 손맛을 이어온 달인의 진심이 담긴 한 그릇으로 소개되며 많은 이들의 공감을 얻었는데요. 이번 글에서는 생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 동작구 김고명 맛집 정보와 위치, 그리고 방송 속 따뜻한 현장 이야기를 자세히 전해드리겠습니다.

-은둔식달-잔치국수계의 평양냉면-

서울 남대문 시장, 40여 년 한 자리를 지켜온 ‘ㅅ’ 국숫집이 있다! 생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 동작구 김고명 맛집의 인기 메뉴는 국수의 순정이라 불리는 잔치국수다! 들어가자마자 풍기는 진한 멸치육수의 향이 입맛을 한껏 돋워준다는데. 심플한 멸칫국물에 담긴 깨끗한 소면, 간단한 파 고명이 전부! 고춧가루와 그 흔한 계란지단 고명도 없는 아주 간단한 찐 멸치국수. 과하지 않은 양념으로 버무려진 김치는 배추의 고소한 맛을 그대로 살려주면서 깔끔한 잔치국수와 최고의 궁합을 자랑한다. 서울 동작구, 잔치국수계의 평양냉면이라 불리는 곳이 있다! 맑디맑은 멸치육수에 고명은 김가루가 전부! 보기엔 소박한 비주얼이지만 국물 한 입 먹는 순간 은은하게 밀려드는 감칠맛이 할 말을 잃게 만든단다. 수십 년 세월의 내공이 담긴 서울 잔치국수 맛집 두 곳을 소개한다.

메뉴

서울 동작구 노들역 근처, 소박한 외관 속 깊은 맛으로 국수 마니아들의 발길을 붙잡는 곳이 있습니다. 바로 생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 동작구 김고명 맛집입니다. 이곳은 정직한 재료와 진한 멸치 육수, 숙성 중면의 조화로 오랜 세월 사랑받고 있는 숨은 명소예요.

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